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Cantine Carpentiere

Castel del Monte Nero di Troia DOC "Pietra dei Lupi" 2019 - Cantine Carpentiere

12,74 €

  • Con disponibilidad inmediata

  • Cosecha: 2019

  • Denominación: Castel del Monte DOC

  • Variedad de vid: nero di Troia 100%

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2022/2027

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Un vino rojo rubí con vivos reflejos violáceos. En nariz se expresa con notas dominantes de pequeños frutos rojos, en particular de mora, y notas de sotobosque. En boca es agradablemente complejo, suave y de textura aterciopelada. Bien equilibrado.

Combinaciones

Excelente en combinación con primeros platos importantes, va bien con la carne a la parrilla y los quesos maduros.

Castel del Monte Nero di Troia DOC "Pietra dei Lupi" 2019 - Cantine Carpentiere: POR QUÉ NOS GUSTA

El Castel del Monte Nero di Troia DOC "Pietra dei Lupi" de Cantine Carpentiere toma su nombre de una antigua construcción de piedra seca, el Jazzo; construido para defender a los rebaños y a los pastores de los ataques nocturnos de los lobos, sus piedras salientes, conocidas como Pietre dei Lupi o Paralupi, impedían que la gente cruzara las vallas. Todavía hoy, un Jazzo intacto vigila los viñedos de cuyas uvas se elabora este espléndido vino, de gran finura y envejecido en toneles de roble de Eslavonia.

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