Cannonau di Sardegna DOC "Ghirada Fittiloghe" 2019 - Francesco Cadinu

51,80 €

Agotado

Cosecha: 2019
Denominación: Cannonau di Sardegna DOC
Variedad de vid: cannonau 100%
Alcohol: 15.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2026
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Velada entre entendedores
Juicio de Tannico: 92pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

Bibenda 5 Grappoli

Notas de cata

Ruby, muy intenso. La nariz es decidida y con gran profundidad; surgen sobre todo pequeños frutos rojos y especias. En boca es denso, cálido, bien equilibrado y muy largo.

Combinaciones

Perfecto con la caza, también va bien con las carnes rojas y los quesos maduros.

Cannonau di Sardegna DOC "Ghirada Fittiloghe" 2019 - Francesco Cadinu : POR QUÉ NOS GUSTA

El Cannonau di Sardegna DOC "Ghirada Fittiloghe" de Francesco Cadinu procede de un viñedo de más de 120 años, situado en la zona de Fittiloghe -de ahí su nombre-; el viñedo, dadas sus peculiares características, se trabaja con el uso exclusivo de bueyes, mientras que las uvas se fermentan de forma espontánea. Envejecido en pequeñas barricas de castaño durante 15 meses, es un vino de claro vigor, enérgico y único, inolvidable tras la primera cata.