San Filippo

Brunello di Montalcino DOCG “Le Lucére” 2011 - San Filippo

48,58 €

Agotado

Cosecha: 2011
Denominación: Brunello di Montalcino DOCG
Variedad de vid: sangiovese 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2017/2024
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

Wine Spectator 92
Antonio Galloni 92
James Suckling 92
Robert Parker 89

Notas de cata

A la vista, tiene un color rojo rubí que se desvanece hasta alcanzar un tono granate. En nariz tiene aromas de grosella negra, mora, tabaco, especias, cuero y mentol. En boca es sedoso, con taninos ligeramente astringentes y una buena dosis de acidez. Termina con un final persistente.

Combinaciones

Un producto con una buena estructura, que por tanto requiere de platos y preparaciones que puedan potenciar sus cualidades. Perfecto para acompañar carnes rojas y de caza, tanto de pelo como de pluma, también hay que probarlo con quesos curados. Lo mejor es el agnolotti relleno de carne de venado.

Brunello di Montalcino DOCG “Le Lucére” 2011 - San Filippo: POR QUÉ NOS GUSTA

El producto estrella de toda la producción de San Filippo es el Brunello di Montalcino DOCG "Le Lucère": una botella en perfecto equilibrio, a partir de la correspondencia entre el sabor y el aroma en nariz, donde sólo el tanino, aún ligeramente joven, se caracteriza por una ligera astringencia. Las uvas fermentan en acero inoxidable a temperatura controlada, luego maduran durante 24 meses en barricas y barriles y, una vez embotellado, en vidrio durante otros 8 meses. Un sello casi ejemplar, capaz de dar grandes sorpresas muchos años después: una inversión excelente y con visión de futuro.