Pusole

Roberto Pusole tiene una gran historia. Siempre ha estado vinculado al vino, y con sólo dieciocho años ya tenía una idea precisa: estudiar enología para continuar con la tradición que más le fascinaba. Así que se matriculó en la universidad en Turín, y a lo largo de los años trabajó en muchas vendimias en las cercanas Langhe. Todas las experiencias necesarias para el trabajo que tenía tan claramente en mente, que en "su" Cannonau, en casa. Así nació, con la cosecha de 2012, un nuevo proyecto fascinante, el que Roberto lleva a cabo con su hermano Lorenzo y su hermana Loredana. ¿Y el vino? Bueno, eso es maravilloso. El Pusole 2012 es, de hecho, un Cannonau de rara elegancia, capaz de abandonar el camino de la concentración en favor de un sabor de gran impulso y gracia, sin perder nunca ese fuerte carácter mediterráneo que lo caracteriza.