Pic & Chapoutier

Un proyecto nacido de la pasión de dos amigos que ha dado lugar a la creación de una línea de vinos dinámica y sorprendente. Por un lado, Anne-Sophie Pic, chef y propietaria de la "Maison Pic", con tres estrellas Michelin, que fue elegida "Mejor Chef Femenina del Mundo" en 2011 por The World's 50 Best Restaurants. Por otro, Michel Chapoutier, legendario viticultor del Hermitage reconocido en todo el mundo por su maestría en la valorización de los diferentes terruños, especialmente de las uvas syrah y marsanne. Las familias Pic y Chapoutier son vecinas y amigas desde hace años, y tanto Anne-Sophie como Michel comparten el amor por la sencillez, el maridaje, la innovación y el terruño; una colaboración entre ellos parecía inevitable. Todo empezó con unas cuantas hectáreas de viñedos en Saint-Péray, una denominación conocida por sus vinos "gastronómicos" que aparecen en las guías de vinos más famosas. El vino tuvo un éxito inmediato de público y crítica, lo que impulsó el proyecto, que hoy incluye cuatro vinos tintos: dos Saint-Péray AOC, un Côtes-du-Rhône AOC y un Cornas AOC. Anne-Sophie y Michel siguen experimentando y catando juntos, y estamos seguros de que pronto verán la luz nuevos vinos.