Beaujolais Juliénas "Les Vignes Centenaires" Rouge 2016 - Laurent Perrachon & Fils

27,23 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Beaujolais AOC
Variedad de vid: gamay 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2019/2027
Temperatura de servicio: 14/16 °C
Momento para degustarlo: Cena formal, Velada entre entendedores
Juicio de Tannico: 92pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Aves de corral, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo rubí intenso a la vista. En nariz ofrece intensas y variadas sensaciones frutales y florales de melocotón, cereza, violeta y bayas rojas que también se encuentran en el paladar. El sorbo es rico y generoso, con un sabor afrutado y taninos bien integrados en la textura sólida.

Combinaciones

Combina muy bien con la cocina típica de la zona, pero también con aves y carnes blancas en salsa, platos principales y, en general, con preparaciones a base de champiñones o setas.

Beaujolais Juliénas "Les Vignes Centenaires" Rouge 2016 - Laurent Perrachon & Fils: POR QUÉ NOS GUSTA

Producido en cantidades limitadas, el Beaujolais Juliénas se elabora con uvas Gamay procedentes del viñedo centenario "Les Vignes Centenaires" del que toma su nombre este espléndido vin Rouge del Domaine Laurent Perrachon & Fils.
Tras una cuidadosa vendimia manual de las mejores uvas, 2/3 de ellas se despalillan, se someten a una vinificación semicarbónica con una fermentación de 14-16 días y maduran en barricas de roble durante 12 meses y durante 3 meses en el foudre tradicional.
Un vino satisfactorio e imprescindible para los amantes de los buenos vinos franceses, que recuerda la tradición del lugar y la expresividad territorial.