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Michele Chiarlo

Barolo Riserva DOCG “Tortoniano” 2010 - Michele Chiarlo

49,02 €

Agotado

  • Cosecha: 2010

  • Denominación: Barolo DOCG

  • Variedad de vid: nebbiolo 100%

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2016/2025

  • Temperatura de servicio: 18/20 °C

  • Momento para degustarlo: Ocasión especial

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

En la copa presenta un color rojo granate muy oscuro e intenso. El espectro olfativo se organiza en torno a complejas notas etéreas, que pasan de la fruta de sotobosque a las notas especiadas de regaliz, café y tabaco dulce. En boca tiene mucho cuerpo, es rico, con una excelente textura tánica y buen equilibrio. Se cierra con un final largo y persistente.

Combinaciones

Tiene una estructura notable, por lo que requiere preparaciones elaboradas. Perfecto con primeros platos a base de trufa, también es excelente con platos principales de carne roja y de caza. Pruébalo con una buena codorniz al horno.

Barolo Riserva DOCG “Tortoniano” 2010 - Michele Chiarlo: POR QUÉ NOS GUSTA

Al degustar este Barolo Riserva DOCG "Tortoniano" 2010, uno descubre lo mucho que puede expresar el Nebbiolo incluso varios años después de la cosecha. Si se tiene en cuenta que este producto prácticamente acaba de salir al mercado, lo mejor está por llegar. Complejo y profundo, expresa una variedad de aromas que, junto con un sabor seco, equilibrado y armonioso, destacan el carácter clásico de esta botella. Las uvas, rigurosamente seleccionadas y en parte procedentes de los viñedos de Cerequio, fermentan durante mucho tiempo, luego envejecen durante dos años en grandes barricas y, durante al menos tres años, en vidrio. Otra obra maestra de Michele Chiarlo.

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