Brezza

Barolo Cannubi DOCG 2015 - Brezza

48,10 €

Agotado

Cosecha: 2015
Denominación: Barolo DOCG
Variedad de vid: nebbiolo 100%
Alcohol: 15.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2021/2037
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena formal
Juicio de Tannico: 92pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo granate luminoso a la vista. Aromas florales y profundidades afrutadas abren la nariz, que luego se desarrolla en una serie infinita y noble de aromas terciarios que traen a la mente pimienta blanca, polvo, talco, tabaco dulce, mentol, incienso y resina. El sabor es enérgico, pero al mismo tiempo elegante, acariciador y aterciopelado. La persistencia es larga y el final balsámico.

Combinaciones

Acompaña a los platos de carne roja, de caza o de venado. Perfecto para acompañar al faisán con setas porcinas.

Barolo Cannubi DOCG 2015 - Brezza: POR QUÉ NOS GUSTA

A mediados de octubre se cosecharon las uvas de Nebbiolo que, tras una cuidadosa selección manual, dieron lugar al Barolo Cannubi DOCG de la bodega Brezza. Fermenta a temperatura controlada y luego se deja reposar en grandes barriles de madera de treinta hectolitros. Se completa con un nuevo reposo en botella durante un año. Se producen unas 8.000 botellas al año, todas ellas numeradas antes de su venta. Ofrece garantías desde todos los puntos de vista, tanto de la denominación como del productor. También es impresionante su relación calidad/precio.