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Castello di Neive

Barbera d’Alba DOC “Santo Stefano” 2017 - Castello di Neive

18,30 €

Agotado

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Barbera d’Alba DOC

  • Variedad de vid: barbera 100%

  • Alcohol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2019/2022

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

De color rojo rubí brillante con reflejos púrpura, la nariz es intensa y profunda. Aromas de fruta roja madura y especias se entrecruzan en un vórtice de aromas únicos. En boca es espeso, fresco, con un perfecto equilibrio entre todos los componentes.

Combinaciones

Puede beberse fácilmente a lo largo de una comida, tanto con los primeros como con los segundos platos. También es perfecto con quesos maduros; pruébalo con tortellini en caldo.

Barbera d’Alba DOC “Santo Stefano” 2017 - Castello di Neive: POR QUÉ NOS GUSTA

El Barbera d'Alba DOC "Santo Stefano" toma su nombre del viñedo del mismo nombre, uno de los más importantes de toda la producción de Castello di Neive. Es una botella con personalidad, con intensos aromas afrutados y una bebibilidad realmente satisfactoria. Las uvas, rigurosamente seleccionadas para representar lo mejor de la cosecha, se vinifican y fermentan en acero, y luego envejecen en grandes barricas de roble durante unos 8 meses. Siempre para guardar en la bodega, para regalarse un tinto con ese plus.

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