Cantina Valle Isarco

Alto Adige Valle Isarco Sylvaner DOC “Aristos” 2016 - Cantina Valle Isarco

17,10 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Alto Adige DOC
Variedad de vid: sylvaner 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2017/2023
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de la tierra, Huevos, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

Gambero Rosso 3 Bicchieri

Notas de cata

Viste la copa de un hermoso y brillante amarillo pajizo pálido. El bouquet es armonioso y agradable, compuesto por aromas que recuerdan al melocotón y a la manzana verde, y completado por claras notas minerales. El sabor es amplio, fresco y sápido, suave y de larga persistencia.

Combinaciones

Versátil en sus combinaciones, lo encontrará simplemente perfecto con espaguetis a la carbonara.

Alto Adige Valle Isarco Sylvaner DOC “Aristos” 2016 - Cantina Valle Isarco: POR QUÉ NOS GUSTA

A una estricta selección de las uvas le sigue un delicado prensado de los racimos, seguido de una fermentación en parte en acero y en parte en barricas de acacia. En las mismas barricas de acacia el vino reposa durante siete meses sobre las lías nobles.
Las reglas de los malabares son sencillas, pero se cumplen estrictamente para obtener, en este caso, un Sylvaner que le resultará cuanto menos agradable. Hijo de las tierras del Alto Adigio y producido por la "Cantina Valle Isarco", pertenece a la línea "Aristos" de la empresa, compuesta por etiquetas que realzan el varietal garantizando un largo potencial de envejecimiento.
Cuando quieras mimarte y pasar una velada sin pensar en nada ni en nadie, acompáñalo de un buen plato de espaguetis a la carbonara, y verás como por unos instantes todos tus problemas desaparecen mágicamente.