Zinfandel "Beyer Ranch" 2015 - Wente

17,93 €

Agotado

Cosecha: 2015
Denominación: Livermore Valley AVA
Variedad de vid: zinfandel 83%, petite syrah 17%
Alcohol: 15%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2017/2022
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo en familia, Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de la tierra

Notas de cata

A la vista es de un rojo rubí brillante, que tiende al granate. En nariz encontramos notas de cerezas maduras, vainilla y mermelada de fresa. En el fondo encontramos algunas notas ligeramente picantes. En boca es suave, envolvente y con taninos de estructura media. El final es largo y persistente.

Combinaciones

Excelente para acompañar un filete bien cocinado a la parrilla o una barbacoa con amigos.

Zinfandel "Beyer Ranch" 2015 - Wente: POR QUÉ NOS GUSTA

Este "Beyer Ranch" de la finca Wente, en California, se elabora principalmente con uvas zinfandel y una pequeña cantidad de petite syrah. Las uvas se vinifican en depósitos de acero inoxidable en posición vertical, con un estrujado agresivo en las primeras fases de la fermentación (durante las cuales el mosto y el orujo permanecen en contacto) y un posterior reposo durante el resto del periodo de fermentación. El vino se deja envejecer en barricas francesas, americanas y de Europa del Este con un pequeño porcentaje de madera nueva.