Weinviertel Kleinhadersdorf St. Laurent Roter Eisewein 2011 - Weinrieder

45,20 €

Agotado

Cosecha: 2011
Denominación: Weinviertel DAC
Variedad de vid: saint laurent 100%
Alcohol: 10%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2016/2025
Temperatura de servicio: 12/14 °C
Momento para degustarlo: Después de cenar
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Dulce
Combinaciones: Postre

Notas de cata

De color rojo brillante, consistente y acogedor, encanta en nariz con tonos de bayas rojas especiadas, canela y bocanadas minerales. El paladar es elegante y duradero.

Combinaciones

Excelente con el pastel Sacker. Pruébalo con manzana con foie gras.

Weinviertel Kleinhadersdorf St. Laurent Roter Eisewein 2011 - Weinrieder: POR QUÉ NOS GUSTA

Una verdadera rareza es este Weinviertel Kleinhadersdorf St. Laurent Roter Eisewein producido por Weinrieder. La uva saint lauren, también conocida como pinot de saint lauren, es originaria de Alsacia, pero se desarrolló rápidamente también en el Weinviertel, con excelentes resultados. Las uvas para este delicioso vino se seleccionaron a -16 grados Celsius, el mosto fermenta en tanques de acero inoxidable. El vino permanece en las lías hasta mayo y se embotella en septiembre. Para obtener este vino es necesario prestar especial atención a la viña, defender los racimos de las quemaduras del sol y prepararlos para las heladas: el resultado es un vino muy refinado y poco común, con un gran impacto en la nariz y el paladar.