Sancerre Blanc “L’Amiral” 2016 - Domaine Gitton Père et Fils

35,09 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Sancerre AOC
Variedad de vid: sauvignon blanc 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2027
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de pescado, Moluscos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Viste la copa de un hermoso e intenso amarillo dorado. En nariz se perciben aromas complejos y profundos, que recuerdan inicialmente a la fruta exótica y al mango en particular, y después a las especias y la nuez moscada en particular. El paladar tiene mucho cuerpo, es suave y está guiado por un excelente hombro ácido. La persistencia también es excelente.

Combinaciones

Combina bien con los platos de pescado y es excelente con el risotto de marisco.

Sancerre Blanc “L’Amiral” 2016 - Domaine Gitton Père et Fils: POR QUÉ NOS GUSTA

Se trata de un Sancerre Blanc, "L'Amiral" del Domaine Gitton Père et Fils, que madura durante unos diez meses en barricas de roble francés, con el fin de combinar armoniosamente los tonos afrutados y varietales con los matices que aporta la crianza en madera. Es un vino por descubrir, porque ofrece las dos caras de una misma moneda. Si se disfruta de inmediato, sacará a relucir sus rasgos más típicos, fragantes y francos, mientras que si se deja envejecer más en botella, podrá mostrar tonos evolucionados y agradablemente oxidados, muy buscados por todos los amantes de los vinos blancos de guarda. La única advertencia, pues, es comprar dos botellas: la primera para beberla inmediatamente y la segunda para olvidarla en la bodega.