Domaine de Chevalier

Pessac Léognan Blanc AOC "L’Esprit de Chevalier" 2018 - Domaine de Chevalier

34,22 €

Agotado

Cosecha: 2018
Denominación: Pessac Léognan AOC
Variedad de vid: sauvignon 60%, sémillon 40%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2026
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Para un capricho
Juicio de Tannico: 88pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

Wine Spectator 94
Robert Parker 90

Notas de cata

Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados. Aromas de melocotón amarillo, albaricoque y mango dan paso a notas de saúco, espino blanco y madreselva, sobre un fondo especiado y ligeramente tostado. El sabor tiene mucho cuerpo y es marcadamente fresco, con una longitud considerable.

Combinaciones

Excelente con bacalao en salsa y pollo al curry.

Pessac Léognan Blanc AOC "L’Esprit de Chevalier" 2018 - Domaine de Chevalier: POR QUÉ NOS GUSTA

La cosecha 2018 de Pessac Léognan Blanc AOC "L'Esprit de Chevalier" de Domaine de Chevalier procede de uvas sauvignon combinadas con un porcentaje menor de sémillon. Tras una rigurosa vendimia manual, se realiza un suave prensado y una fermentación en diferentes recipientes según la variedad. Una vez realizada la mezcla final, el vino se madura en pequeñas barricas de madera, de las que sólo una pequeña parte son nuevas, durante un mínimo de 10 meses. Un vino blanco estructurado y complejo, que se apoya en una gran frescura en el paladar.