Pala

Nuragus di Cagliari DOC “I Fiori” 2018 - Pala

12,23 €

Agotado

Cosecha: 2018
Denominación: Nuragus di Cagliari DOC
Variedad de vid: nuragus 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2019/2020
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de pescado, Entremeses de pescado

Premios año de cosecha actual

Gambero Rosso Berebene
Antonio Galloni 90
James Suckling 90

Notas de cata

Es de color amarillo pajizo, con algunos ligeros reflejos verdosos. En nariz tiene una gama afrutada, realzada por notas más refrescantes que recuerdan a toques herbáceos y vegetales. En boca, es de cuerpo ligero, con una sensación de boca seca y fresca. Se cierra con un final medio y persistente.

Combinaciones

Excelente para la hora del aperitivo, acompaña bien los entremeses de pescado magro, el salmón al vapor y los platos de pasta ligeramente sazonados.

Nuragus di Cagliari DOC “I Fiori” 2018 - Pala: POR QUÉ NOS GUSTA

La flor que destaca en la etiqueta de la botella representa una Aquilegia nurágica, una de las muchas variedades autóctonas que crecen en los cañones de la Gola di Gorropu, en el Parque Nacional de Cerdeña. Una flor de extraordinario encanto, a la que Pala ha dedicado su línea de vinos más tradicionales para mantener vivo, también desde el punto de vista gráfico, el vínculo con el territorio. El Nuragus es una de las cepas más antiguas de la isla, una variedad en la que la familia Pala siempre ha creído y que intenta relanzar con ilusión. El Nuragus di Cagliari DOC "I Fiori" es un vino fresco y equilibrado, muy agradable y con una clara vocación gastronómica. La vinificación se realiza en cubas de acero, donde el vino permanece hasta su embotellado. Tras un breve periodo de afinamiento en vidrio, el vino está listo para salir al mercado. Una etiqueta que muestra cómo el duro trabajo de preservación y relanzamiento de una variedad fundamental para la viticultura local ha sido ampliamente recompensado.