Pala

Isola dei Nuraghi Bianco IGT “Silenzi” 2018 - Pala

9,26 €

Agotado

Cosecha: 2018
Denominación: Isola dei Nuraghi IGT
Variedad de vid: vermentino, nuragus
Alcohol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2019/2020
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Ocasión informal
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Segundos platos de pescado

Notas de cata

En la copa desarrolla un color amarillo pajizo, influenciado por ligeros reflejos verdosos. El espectro olfativo tiene notas delicadas que recuerdan la esencia de las flores y la fruta. En el paladar es de cuerpo ligero, con un sorbo juvenil y alegre que nutre un trago que fluye en perfecto equilibrio gustativo-olfativo.

Combinaciones

Excelente para acompañar los entremeses y los entrantes de marisco, y es imprescindible probarlo con unos salmonetes fritos.

Isola dei Nuraghi Bianco IGT “Silenzi” 2018 - Pala: POR QUÉ NOS GUSTA

El Bianco "Silenzi" es una mezcla sarda de Vermentino y Nuragus, dos variedades que cuentan con autenticidad la historia de la vinicultura sarda. Estamos ante un Isola dei Nuraghi IGT lineal y fácilmente comprensible, orquestado sobre ligeras referencias afrutadas y florales tanto en nariz como en boca. Las uvas obtenidas del despalillado de los racimos se prensan suavemente y la fermentación del mosto obtenido se realiza en acero a temperatura controlada. El refinamiento final es corto y tiene lugar durante unos meses en tanques de acero. Una etiqueta con la que Pala quiere contar los ensordecedores "silencios" del paisaje sardo.