Grüner Veltliner Alte Reben 2012 - Weingut Bründlmayer

54,60 €

Agotado

Cosecha: 2012
Denominación: Kamptal DAC Reserve
Variedad de vid: grüner veltliner 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2014/2020
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Color amarillo pajizo. En nariz se caracteriza por sus elegantes y complejos aromas de flores, cítricos, piña, avellanas y especias. El paladar se abre con aromas afrutados de pomelo, piña, melón, con toques de especias y matices minerales. Una viva acidez lo hace agradablemente fresco. Acabado persistente.

Combinaciones

Es un vino que va bien con los platos clásicos austriacos, desde el Wiener Schnitzel hasta el pollo frito. También es excelente con trucha o salmón ahumado, con marisco. Pruébalo en combinación con la cocina asiática.

Grüner Veltliner Alte Reben 2012 - Weingut Bründlmayer: POR QUÉ NOS GUSTA

Alte Reben significa viñas viejas e indica que el vino procede de los viñedos más antiguos de la finca, con una edad media de más de 50 años. Son cepas poco productivas, con raíces que se adentran en el suelo rocoso en busca de alimento, lo que confiere a los pequeños racimos una extraordinaria riqueza y concentración aromática. Las uvas con las que se elabora el Grüner Veltliner Alte Reben Weingut Bründlmayer se recogen en noviembre. Tras la fermentación en barricas de madera, el vino madura en barricas usadas para completar su maduración y enriquecer y armonizar su intenso y complejo bouquet.