Friuli Pinot Grigio DOC "Ramato" 2019 - Attems, Marchesi Frescobaldi

11,90 €

Agotado

Cosecha: 2019
Denominación: Friuli DOC
Variedad de vid: pinot grigio 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2020/2022
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Ocasión informal
Juicio de Tannico: 87pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crustáceos, Embutidos, Platos vegetarianos

Premios año de cosecha actual

James Suckling 92
Antonio Galloni 89

Notas de cata

El color es decididamente característico, con una tonalidad que oscila entre la piel de cebolla y el cobre. La gama de aromas que se extienden a la nariz muestra notas intensas y variadas, en las que la fruta se declina con diferentes matices, desde el pomelo hasta la cereza. En el paladar tiene mucho cuerpo, con una frescura que enlaza bien con el sabor mineral y salado del paladar.

Combinaciones

Combina bien con diferentes tipos de embutidos, y es excelente con primeros platos enriquecidos con una salsa de verduras o mariscos.

Friuli Pinot Grigio DOC "Ramato" 2019 - Attems, Marchesi Frescobaldi: POR QUÉ NOS GUSTA

Con este "Ramato", Marchesi Frescobaldi retoma la tradición de la República de Venecia en la finca de Attems, en Friuli, ya que "ramato" era la palabra que se utilizaba en aquella época para indicar una variedad de uva concreta, precisamente pinot grigio. Se trata de un Friuli DOC que es el resultado de un proceso especial, en el que el mosto permanece en contacto con las pieles durante unas 10 horas, lo que enriquece el producto final -procesado únicamente en acero- con su color característico. Un Pinot Grigio de silueta grácil, en el que la agradable frescura se combina con una delicada sensación afrutada que impregna el retrogusto final. Para saborear hasta la última gota, también es apreciado por su versatilidad en la mesa.