Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo Rosso DOC 2020 - Ca’ Bolani

11,94 €

Agotado

Cosecha: 2020
Denominación: Friuli Aquileia DOC
Variedad de vid: refosco dal peduncolo rosso 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2023/2026
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de carne, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Tiene un color iridiscente, entre rubí y púrpura. En nariz se aprecian notas de pequeñas frutas rojas, también confitadas, realzadas por toques herbáceos. En boca es de cuerpo medio, redondo, con un sabor caracterizado por un aroma afrutado y una textura tánica finamente integrada; se cierra con un largo final.

Combinaciones

Excelente en toda la comida, va bien con primeros platos con salsas estructuradas y con platos principales de carne roja guisada. También debería probarse con quesos duros maduros.

Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo Rosso DOC 2020 - Ca’ Bolani: POR QUÉ NOS GUSTA

El Refosco dal Peduncolo Rosso es un vino que puede presumir de antiguas tradiciones dentro del terruño friulano, interpretadas por la bodega Ca' Bolani con esta etiqueta que es una expresión de la DOC Friuli Aquileia. Un producto cuya tarjeta de presentación está representada por agradables aromas afrutados y un sorbo persistente que envuelve el paladar con suavidad. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas durante la vendimia, se vinifican en acero inoxidable, macerando durante 10-12 días, y luego se envejecen durante varios meses en madera, hasta el embotellado. Un vino tinto muy versátil en la cocina, para ser elegido como acompañante válido en la mesa.