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Borgo del Tiglio

Collio Sauvignon DOC 2021 - Borgo del Tiglio

37,80 €

Agotado

  • Cosecha: 2021

  • Denominación: Collio DOC

  • Variedad de vid: sauvignon blanc 100%

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2022/2025

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 91pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entradas de pescado, Platos vegetarianos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo luminoso, con ligeros reflejos dorados. El bouquet es intenso y varietal, con notas de melocotón blanco, tonos de hierbas aromáticas y matices cítricos. La bebida es equilibrada, con cuerpo y elegante. La persistencia también es buena.

Combinaciones

Perfecto para maridar con platos de marisco, es excelente con el risotto de cigalas.

Collio Sauvignon DOC 2021 - Borgo del Tiglio: POR QUÉ NOS GUSTA

Delicioso y apoyado en una agradable tensión, además de jugar con una mineralidad decisiva y sabrosa. Este Sauvignon del Collio, producido por la bodega Borgo del Tiglio, se elabora a partir de uvas suavemente prensadas y se madura durante al menos un año en barricas de roble nuevas. Se revela especialmente cercano al territorio del que procede y extremadamente fiel al varietal. Es un muy buen Sauvignon.

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