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Schiopetto

Collio Pinot Grigio DOC 2019 - Schiopetto

20,88 €

Agotado

  • Cosecha: 2019

  • Denominación: Collio DOC

  • Variedad de vid: pinot grigio 100%

  • Alcohol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

  • Falstaff 87

Notas de cata

Amarillo pajizo con ligeros reflejos verdosos. Revela un aroma compuesto por manzana verde, melocotón blanco y frutas tropicales, a los que se añaden flores blancas y tonos cítricos. El sabor es sabroso y fresco, pero al mismo tiempo equilibrado y suave. Excelente longitud.

Combinaciones

Perfecto para maridar con mariscos, es excelente con la sepia al horno.

Collio Pinot Grigio DOC 2019 - Schiopetto: POR QUÉ NOS GUSTA

La cepa pinot grigio procede de una mutación gemaria de la pinot nero y se caracteriza por sus pequeños racimos de uvas redondas y de color gris rojizo. La bodega Schiopetto elabora este Collio Pinot Grigio DOC a partir de él. Tras la fermentación, madura sobre las lías en acero durante ocho meses. Se caracteriza por un excelente equilibrio entre frescura y sapidez.

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