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Scala

Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC “Durì” 2015 - Scala

14,97 €

Agotado

  • Cosecha: 2015

  • Denominación: Cirò DOC

  • Variedad de vid: gaglioppo 100%

  • Alcohol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2020/2027

  • Temperatura de servicio: 18/20 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos, Velada entre entendedores

  • Juicio de Tannico: 92pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

El color es rojo rubí a la vista, con evidentes reflejos granates. El bouquet es amplio y complejo, abriéndose con notas de bayas silvestres maduras, seguidas de matices especiados, notas de maquis y humus mediterráneos y toques de yodo y salinidad. El paladar es enérgico y estructurado, con cuerpo y apoyado por una textura tánica suave, larga y agradablemente sabrosa en el final.

Combinaciones

Es necesario para acompañar los platos de carne. Excelente con el guiso de cordero.

Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC “Durì” 2015 - Scala: POR QUÉ NOS GUSTA

"Rosso", "Classico", "Superiore" y "Riserva", y así sucesivamente, casi se podría decir..., pero no, esta vez no es tiempo de bromas, y los verdaderos conocedores se darán cuenta enseguida, porque el Cirò "Durì" de la bodega Scala es una verdadera obra maestra de la enología.
De 20 a 24 meses de reposo en cemento, más otros 6-12 meses de crianza en barricas, y finalmente otros seis meses de afinamiento en botella: el resultado es un Cirò como ningún otro, capaz de resumir todas las maravillas de las tierras de Calabria en lo que a vino se refiere. Es un cuento de hadas Cirò: me quito el sombrero.

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