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Bindi Sergardi

Chianti Classico Gran Selezione DOCG "Mocenni 89" 2016 - Tenuta Mocenni, Bindi Sergardi

47,73 €

Agotado

  • Cosecha: 2016

  • Denominación: Chianti Classico Gran Selezione DOCG

  • Variedad de vid: sangiovese 100%

  • Alcohol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2019/2026

  • Temperatura de servicio: 18/20 °C

  • Momento para degustarlo: Ocasión especial

  • Juicio de Tannico: 89pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

  • Decanter 96
  • Wine Spectator 94
  • James Suckling 93
  • Wine Enthusiast 91
  • Falstaff 91

Notas de cata

Color rojo rubí compacto en la copa. En nariz revela aromas de mermelada de frutas, combinados con agradables notas de incienso y cítricos. En boca presenta una textura tánica muy refinada, con un perfecto equilibrio. Su sabor, pleno, sabroso y elegante, está dotado de una sorprendente longitud.

Combinaciones

Un tinto perfecto para carnes rojas, caza y quesos curados.

Chianti Classico Gran Selezione DOCG "Mocenni 89" 2016 - Tenuta Mocenni, Bindi Sergardi: POR QUÉ NOS GUSTA

La finca Mocenni se encuentra en el municipio de Castelnuovo Berardenga y forma parte de la propiedad de la familia Bindi Sergardi. El Chianti Classico Gran Selezione DOCG "Mocenni 89" de la añada 2015 lleva en la etiqueta el número de la parcela catastral en la que se encuentra el viñedo del que proceden las uvas Sangiovese utilizadas. La fermentación alcohólica se realiza en acero inoxidable y luego el vino se deposita durante 24 meses en grandes barricas de madera, seguido de un afinamiento en botella. Un vino que es el resultado de una selección absoluta y, por lo tanto, una expresión única e irrepetible de un lugar, un terreno, una identidad y una búsqueda de la excelencia, elementos que se encuentran en la copa al degustarlo.

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