Chianti Classico DOCG “Primocolle” 2016 - Villa Cerna, Cecchi

16,50 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Chianti Classico DOCG
Variedad de vid: sangiovese 95%, colorino 5%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2029
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

Falstaff 91

Notas de cata

La copa es de un hermoso e intenso rojo rubí. En nariz, las notas de violeta, ciruela y guinda van seguidas de toques de romero, enebro y piedra mojada. El sabor es agradablemente astringente, en consonancia con la nariz y de larga duración.

Combinaciones

Como acompañamiento de carnes rojas, es excelente junto a la tagliata de ternera al romero.

Chianti Classico DOCG “Primocolle” 2016 - Villa Cerna, Cecchi: POR QUÉ NOS GUSTA

Articulado y justamente complejo, pero al mismo tiempo extremadamente agradable de beber: este es el Chianti Classico "Primocolle" producido por la familia Cecchi en la finca Villa Cerna. Tras la fermentación, se deja envejecer durante seis meses en barricas y luego se afina durante tres meses en botellas. Es un Chianti Classico que refleja a la perfección las mejores tradiciones vinícolas de las tierras toscanas. Combina perfectamente con rodajas de ternera al romero.