Joseph Drouhin

Chassagne-Montrachet Blanc 2016 - Joseph Drouhin

92,59 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Chassagne-Montrachet AOC
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2017/2026
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena formal
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de pescado

Premios año de cosecha actual

James Suckling 92
Antonio Galloni 89
Jancis Robinson 16

Notas de cata

Presenta un ligero color dorado a la vista. Las notas florales se entrelazan con los aromas de brioche, limón confitado, manzana y cedro. En boca, es vivo, fresco y franco; se cierra con un final caracterizado por un ligero regusto a pan de especias.

Combinaciones

Muy versátil, va bien tanto con carnes blancas como con pescado. Perfecto para acompañar el cuscús, también debería probarse con entrantes de marisco. Muy bueno con un filete de salmón y espárragos.

Chassagne-Montrachet Blanc 2016 - Joseph Drouhin: POR QUÉ NOS GUSTA

La zona de la AOC Chassagne-Montrachet es una tierra fascinante y encantadora, ideal para crear vinos blancos que forman parte de la historia de la enología francesa y mundial. En concreto, este Blanc de Joseph Drouhin es el resultado de la relación entre la principal variedad de uva de estas zonas, la chardonnay, y el subsuelo, compuesto por marga calcárea y arcilla. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas, se vinifican y envejecen durante unos 12 meses en barricas de roble francés. Una joya que no debe perderse.