Joseph Drouhin

Chablis Mont De Milieu 1er Cru 2016 - Drouhin-Vaudon

51,43 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Chablis AOC
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 20201/2031
Temperatura de servicio: 12/14 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entremeses de pescado

Premios año de cosecha actual

Antonio Galloni 91

Notas de cata

De color amarillo pajizo, el aroma es floral y afrutado. Hay notas claras de miel de acacia, piel de limón, lima y manzana dorada. Luego, con el paso del tiempo, los olores se vuelven más evolucionados: pedernal y yodo, nuez y mantequilla. En boca, su frescura es importante, justamente sabrosa y mineral. Un vino suave, con una buena persistencia gustativa-olfativa.

Combinaciones

Elegimos platos de pescado para este Chablis. Por ejemplo, podemos maridarlo con langosta a la catalana.

Chablis Mont De Milieu 1er Cru 2016 - Drouhin-Vaudon: POR QUÉ NOS GUSTA

Mont de Milieu es una parcela situada al sureste de Chablis.
Goza de una excelente insolación y la temperatura media anual es más elevada que en las demás zonas de producción de 1er Cru.
Este Chablis AOC se elabora con uvas fermentadas en acero durante 7/8 meses, a partir de uvas y mosto de los productores asociados Drouhin.
El resultado es un vino con reflejos brillantes, agradablemente sabroso y mineral, una expresión típica de este terruño. Protagonista perfecto de una velada en compañía de tus mejores amigos.