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Maria Rigol Ordi

Cava Reserva Brut Nature DO "Mil·Lenni" 2016 - Maria Rigol Ordi

27,35 €

Agotado

  • Cosecha: 2016

  • Denominación: Cava DO

  • Variedad de vid: xarel·lo 45%, macabeo 30%, parellada 10%, chardonnay 15%

  • Alcohol: 11.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2020/2022

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 82pt

  • Tipo: Espumoso

  • Combinaciones: Foie gras, Moluscos

Notas de cata

De color amarillo pajizo, con delicados reflejos verdosos y un perlaje fino y elegante. Melocotones, manzanas doradas y lima abren la entrada a la nariz, que se asienta sobre notas de pan rallado, almendras tostadas y mantequilla. El sabor es fresco y con cuerpo, cremoso y de excelente longitud.

Combinaciones

Para abrir una cena desenfadada con amigos, es excelente con foie gras.

Cava Reserva Brut Nature DO "Mil·Lenni" 2016 - Maria Rigol Ordi: POR QUÉ NOS GUSTA

Para el periodo de remuage, se utiliza un corcho en la bodega en lugar del tradicional corcho corona, y las botellas se inclinan sobre los clásicos pupitres: pequeños trucos que hacen grande a un vino. El Cava Reserva Brut Nature DO "Mil-Lenni" de Maria Rigol Ordi es el resultado de un coupage en el que también hay un pequeño porcentaje de chardonnay. Reposa al menos dos años sobre las lías, para llegar a sensaciones extremadamente agradables. Excelente.

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