Teularju

Teularju es una pequeña bodega familiar situada en Mamoiada, en el corazón de Cerdeña. Un lugar que siempre se ha considerado la tierra de elección de la variedad de uva tinta simbólica de la isla, el cannonau. La empresa, fundada en 2016, cuenta con 8 hectáreas de viñedos cultivados bajo un sistema orgánico certificado a partir de 2019, y divididos en 4 parcelas diferentes, que difieren en la exposición y la composición del suelo, localmente llamadas "ghiradas". Los viñedos están situados a una altitud de entre 570 y 630 metros sobre el nivel del mar, con una exposición noreste y suelos compuestos de arena granítica. Estas condiciones favorecen la producción de vinos tintos con una elegancia innata. Es tradición local vendimiar y vinificar las parcelas por separado, como auténticos crus, y Teularju, respetando plenamente las antiguas costumbres de Mamoiada, ha decidido hacerlo así, para llevar a las copas los rasgos distintivos de la bellota original.