Michael Auer

Michael Auer es un joven enólogo de Höflein, un pequeño pueblo del sur de Austria. Tras completar sus estudios de enología, Michael fundó su propia bodega en 2009, aplicando lo que había aprendido en teoría durante años en los viñedos y la bodega. Las variedades cultivadas incluyen las típicas de la región y algunas internacionales: gruner veltriner, riesling y chardonnay entre las blancas, pinot noir, syrah y zweigelt entre las rojas. La filosofía de Michael Auer pretende respetar y potenciar el terruño, mediante un uso limitado de tratamientos en el viñedo y recurriendo a técnicas de vinificación esenciales en la bodega.