Le Roc des Anges

Roc des Anges fue fundado en 2001 por Marjorie Gallette, que inició su proyecto de restauración de diez hectáreas de viñas viejas, a las que pronto añadió otras parcelas en las que se plantaron nuevos viñedos. En 2007, en sólo seis años, el Domaine du Roc des Anges ya contaba con un total de 25 hectáreas y un potencial de producción de 45.000 botellas al año. Desde 2008, el marido de Marjorie, Stéphane, también participa en la gestión de la finca. El domaine cultiva uvas de carignan noir, grenache noir, grenache gris, maccabeu, carignan blanc y syrah. En la bodega, la regla principal que se sigue es la sencillez: observar, degustar, esperar y guiar cada vino en el camino hacia la máxima expresión de la añada y el terruño. Cada decisión que se toma, desde la más importante hasta la que puede parecer menos influyente, tiene como objetivo conseguir la mejor calidad posible.