La Roncaia

"Donde la mirada persigue los bancales y las terrazas verdes, descansando a menudo en frondosos parches boscosos, y luego barre la llanura, frente a la cual, en el horizonte, aparece en la distancia la inmensidad del mar. Aquí las vides encuentran refugio de las frías corrientes del norte, suavemente acariciadas por una constante brisa benéfica. Donde crecen acacias, castaños y robles centenarios, testigos silenciosos de antiguas tradiciones vitivinícolas, maduradas lentamente con el tiempo en técnica y sabiduría. Donde los suelos, extraordinariamente aptos para la viticultura por su posición y composición, mezclan arcillas margosas firmes y areniscas unidas a lo largo de los milenios para crear colinas suaves y delicadas". Es realmente difícil encontrar un incipit mejor que el utilizado por la familia Fantinel para describir el terruño donde se encuentra su finca, La Roncaia. Una tierra fértil, incluida dentro de la prestigiosa zona de los Colli Orientali del Friuli, una de las zonas vitícolas más importantes de todo el Friuli Venezia Giulia, que siempre ha sido especialmente adecuada para la producción de grandes vinos blancos y tintos. Aquí, más concretamente en Cergneu di Nimis, La Roncaia, fundada en 1998 por la familia Fantinel, ya propietaria de la bodega del mismo nombre situada en Tauriano di Spilimbergo, ocupa una superficie de unas 25 hectáreas y produce unas 60.000 botellas al año, repartidas entre nueve etiquetas. La filosofía de la empresa en el viñedo es encontrar la combinación perfecta de cepa y territorio, intentando que cada planta crezca con equilibrio, siguiendo los ciclos naturales. Los viñedos de la finca están plantados con variedades autóctonas, Verduzzo, Friulano, Refosco dal Peduncolo Rosso y Picolit, y con variedades internacionales, como Merlot, Cabernet Franc y Sauvignon Blanc. El resultado es realmente excepcional, con botellas que representan fielmente el importante terruño friulano con picos de excelencia, Picolit, Ramandolo y Eclisse, que año tras año siguen sorprendiendo no sólo a los consumidores sino también a la crítica nacional e internacional.