Fontaleoni

La granja Fontaleoni se fundó en 1959, el año en que la familia Troiani decidió abandonar definitivamente el campo de Las Marcas para buscar fortuna en la Toscana. Alrededor de los años 60, muchas familias habían puesto en venta sus fincas y terrenos más o menos vastos: Giovanni Troiani, el fundador de la familia, eligió uno pequeño en San Gimignano. Aquella pequeña finca, adquirida hace más de medio siglo, ocupa ahora una superficie de cincuenta hectáreas en las colinas del norte del municipio de San Gimignano, incluyendo olivares, bosques y, por supuesto, viñedos. La superficie de viñedo asciende actualmente a treinta hectáreas, y los viñedos se encuentran en su mayoría en la localidad de Santa María, un poco al norte del propio municipio de San Gimignano.
El terreno de textura media y fuerte pendiente en el que están plantadas las hileras de cepas tiene una edad que oscila entre los diez y los treinta años, y goza de una exposición especialmente favorable, que garantiza una excelente oscilación térmica y una buena ventilación. Si a todo esto le añadimos la altitud ideal sobre el nivel del mar, llegamos a comprender cómo se dan todos los elementos necesarios para hacer posible la producción de uvas de excelente calidad, cultivadas siempre con el máximo respeto a la naturaleza según las normas de la agricultura ecológica. Las uvas se cosechan a mano y se convierten en vino en la propia bodega, que es el corazón de la finca. En la bodega, al igual que en el viñedo, se presta el máximo rigor y una escrupulosa atención a las uvas, todo ello encaminado a potenciar las características intrínsecas de la fruta.
El resultado son unos vinos absolutamente excelentes: ya sea Vernaccia di San Gimignano o Sangiovese, los producidos por las bodegas Fontaleoni son etiquetas que ofrecen garantías desde todos los puntos de vista, situándose con razón entre los mejores de las denominaciones a las que pertenecen.