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Cascina Sòt

Barolo DOCG 2016 - Cascina Sòt

34,40 €

Agotado

  • Cosecha: 2016

  • Denominación: Barolo DOCG

  • Variedad de vid: 100% Nebbiolo

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2022/2027

  • Temperatura de servicio: 18/20 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 86pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

  • Wine Enthusiast 90

Notas de cata

Rojo granate claro en la copa. La nariz se abre con fruta negra madura, seguida de importantes aromas terciarios de pimienta negra, sotobosque, especias y anís estrellado. El paladar revela taninos potentes, que sin embargo resultan estar bien integrados en la estructura. Buena persistencia.

Combinaciones

Se requieren quesos maduros o preparaciones de carne roja o de caza. Pruébalo con Gruyère.

Barolo DOCG 2016 - Cascina Sòt: POR QUÉ NOS GUSTA

Obtenido a partir de uvas Nebbiolo vinificadas en pureza siguiendo las normas enológicas tradicionales, el Barolo DOCG de Cascina Sòt se deja madurar en barricas de roble francés de tamaño pequeño y mediano. Clásico y muy expresivo del territorio al que pertenece, se revela intenso, pleno y envolvente, tanto en nariz como en boca, demostrando ser un muy buen Barolo.

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