Barolo Arborina DOCG 2011 - Elio Altare

98,70 €

Agotado

Cosecha: 2011
Denominación: Barolo DOCG
Variedad de vid: nebbiolo 100%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2017/2031
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

James Suckling 95
Robert Parker 94
Antonio Galloni 91
Wine Spectator 90

Notas de cata

Vidrio denso de color rojo granate. En nariz, matices oscuros de fruta madura y mermelada de moras, con un claro toque de rosas maceradas y especias. En boca es completo y estructurado, con taninos bien ensamblados y sedosos. Final persistente, con un largo final sobre intensas notas de mermelada de frutos rojos.

Combinaciones

El Barolo Arborina de Elio Altare combina maravillosamente con platos de carne roja y de caza, o con tablas de quesos curados.

Barolo Arborina DOCG 2011 - Elio Altare: POR QUÉ NOS GUSTA

El Barolo Arborina se elabora con uvas puras de Nebbiolo procedentes del legendario viñedo de Arborina, en el municipio de La Morra, sede histórica de la bodega. Viñedos de 1948 y 1989, cultivados con una mínima intervención humana, de forma natural. El vino se envejece durante 24 meses en barricas 30% nuevas. Un Barolo de pura sangre, procedente del histórico viñedo de Elio Altare.