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Hofstätter

Alto Adige Sauvignon DOC “Michei” 2017 - Hofstätter

15,63 €

Agotado

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Alto Adige DOC

  • Variedad de vid: sauvignon blanc 100%

  • Alcohol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2018/2020

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Platos vegetarianos, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo pálido, con ligeros reflejos verdosos. En nariz, los aromas recuerdan a la grosella y al saúco, y también a la ortiga y al pedernal. Fresco y mineral en el paladar, se muestra equilibrado, aromático y correspondiente a la nariz. Buena persistencia.

Combinaciones

Para maridar con pescados, verduras o carnes blancas, es ideal con espárragos con salsa maltesa.

Alto Adige Sauvignon DOC “Michei” 2017 - Hofstätter: POR QUÉ NOS GUSTA

A un primer prensado ligero le sigue una breve maceración de ocho horas con los hollejos, tras la cual un segundo prensado inicia la fermentación. Así se produce el Sauvignon 'Cereseto' de Hofstätter en Alto Adige. Ofrece sensaciones organolépticas típicas y varietales muy acordes con su terruño. Ofrece un trago satisfactorio y generoso, fresco y fragante, que invita fácilmente a tomar una segunda copa.

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