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Hofstätter

Alto Adige Pinot Nero DOC “Barthenau Vigna S. Urbano” 2019 - Hofstätter

81,13 €

  • Con disponibilidad inmediata

  • Cosecha: 2019

  • Denominación: Alto Adige DOC

  • Variedad de vid: pinot nero 100%

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2023/2029

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena formal

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo rubí intenso en la copa. Cerezas negras y frambuesas, fresas y bayas silvestres perfumadas, luego toques de vainilla y matices finamente especiados: el bouquet es refinado y elegante. El sabor está bien equilibrado y juega entre el componente tánico, la frescura y la aromaticidad. Excelente persistencia.

Combinaciones

Para maridar con carnes rojas o platos de caza, es excelente con la perdiz con risotto.

Alto Adige Pinot Nero DOC “Barthenau Vigna S. Urbano” 2019 - Hofstätter: POR QUÉ NOS GUSTA

Procede de un prestigioso cru situado en el corazón de la finca de Barthenau, con viñas de sesenta y cinco años o más. El Pinot Noir "Barthenau Vigna S. Urbano", procedente del Alto Adigio y producido por la bodega Hofstätter, madura primero en barricas durante un año y luego en barricas grandes durante ocho meses. Se completa con otros ocho meses de crianza en botella. Tiene un gran impacto en nariz y es extraordinariamente aromático en boca: es un vino importante, especialmente fiel a su terruño y muy expresivo de la variedad de la que procede. Fantástico.

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