Alto Adige Gewürztraminer Passito DOC “Cashmere” 2013 - Elena Walch (0.375)

63,65 €

Agotado

Cosecha: 2013
Denominación: Alto Adige DOC
Variedad de vid: gewürztraminer
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.375l
Consumo ideal: 2016/2020
Temperatura de servicio: 14/16 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Dulce
Combinaciones: Postre

Notas de cata

De color ligeramente ambarino, la nariz expresa un bouquet único en términos de intensidad. Notas de albaricoques secos, fruta confitada, pétalos de rosa y un toque de naranja y caramelo se abren a un sabor complejo y armonioso, maravillosamente persuasivo, dulce, equilibrado por una ligera acidez, muy largo.

Alto Adige Gewürztraminer Passito DOC “Cashmere” 2013 - Elena Walch (0.375): POR QUÉ NOS GUSTA

Un vino de pasas único por su intensidad y complejidad, resultado de una cuidadosa vendimia de sólo uvas Gewürztraminer que se dejan reposar en bastidores tradicionales durante unos 4 meses. A continuación, una vinificación lenta y una posterior maduración en cubas de acero inoxidable dan como resultado un vino dulce de rara persuasión, con cuerpo, perfectamente equilibrado por una cierta frescura y ese destello de acidez que sólo los grandes pueden demostrar. El Alto Adige Gewürztraminer Passito DOC "Cashmere" 2013 de Elena Walch es perfecto al final de una comida, va de maravilla con un buen plato de quesos azules.