Valter Mattoni

En el año 2000, Valter Mattoni dejó su anterior trabajo como pintor para dedicarse a su gran pasión, el vino. Valter es ciertamente un personaje poco convencional, y en 20 años de trabajo ha sabido dar forma a su personal revolución vinícola, consolidándose como uno de los nombres más apreciados de la región de Las Marcas. En su bodega de Castorano, en la provincia de Ascoli Piceno, la producción media anual es de sólo 6.000 botellas. Los viñedos ecológicos, con más de 50 años de antigüedad, están situados a una altitud de 300 metros sobre el nivel del mar en suelos predominantemente arcillosos, donde variedades como el Montepulciano, el Sangiovese y el Trebbiano encuentran las condiciones ideales para su maduración. El Marche IGT "Arshura" es sin duda el vino más representativo, ya que es también el primer vino nacido al principio de la carrera de Valter como enólogo, pero podemos decir con seguridad que toda la gama consigue contar el pensamiento, la filosofía y el gran amor por su trabajo.