Terre di Giurfo
"La bodega Terre di Giurfo está situada en Sicilia, en la provincia de Ragusa. Giurfo es una tierra rica en historia y tradiciones, inmersa en un escenario evocador, uno de los más sorprendentes del sureste de Sicilia, a lo largo del valle del río Dirillo; aquí, gracias al clima generoso, a la composición heterogénea del suelo y a la particular exposición al sol, siempre se han cultivado hábilmente viñedos y olivares, capaces de producir productos de indiscutible calidad, ricos en fragancia y con una evidente tipicidad. La empresa, que se dedica especialmente al cultivo y a la valorización de las variedades de uva autóctonas, como el cerasuolo di vittoria, el frappato, el nerello mascalese y el nero d'avola, lleva a cabo una agricultura integrada, en pleno cumplimiento de los rendimientos máximos por hectárea, establecidos por los enólogos, con un compromiso constante que exige un seguimiento continuo y controles sistemáticos del producto, desde la maduración de la uva hasta su recolección. Muchos de los vinos producidos por la empresa Terre di Giurfo tienen la marca DOC, mientras que el Cerasuolo di Vittoria "" Maskaria"" tiene incluso la marca DOCG. Este último, obtenido a partir de las apreciadas uvas frappato y nero d'avola, es un excelente vino tinto, con cuerpo y un intenso aroma a moras y frambuesas, adecuado para acompañar incluso platos especialmente elaborados. Entre los vinos blancos, en cambio, destaca el ""Suliccènti"", un vino elaborado con uvas de viñedos orientados al oeste y marcado por un inconfundible aroma a jazmín y azahar, especialmente indicado para acompañar entrantes y primeros platos a base de pescado y verduras.
Terre di Giurfo, que siempre se ha centrado en la puesta en valor de su territorio y en la optimización de la calidad de sus productos, cuenta también con una mansión restaurada del siglo XIX en un parque de árboles centenarios, y ofrece a todos los interesados en visitar la finca la posibilidad de alojarse en ella y disfrutar de un ambiente elegante y ciertamente único.
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