Saraja

Sa Raja es un joven proyecto vinícola, una bodega nacida en Cerdeña, en la región de Gallura, a la sombra del monte Limbara. En sardo, "sa raja" significa "surco" y en este caso indica la huella que la bodega pretende dejar en su territorio natal, permitiendo que las viñas y sus frutos se expresen con autenticidad. Los viñedos, situados a unos 500 metros de altitud, crecen en suelos graníticos y disfrutan tanto de la brisa marina como del calor del sol. Rodeados de encinas, alcornoques centenarios y matorrales mediterráneos, las hileras de uvas Vermentino, Cannonau y Carignano cuentan las historias y tradiciones de esta tierra única. Para Sa Raja, la protección del medio ambiente es fundamental, define la forma de pensar, de vivir y de trabajar; por ello, cada gesto, decisión o iniciativa, tanto en el viñedo como en la bodega, nace del deseo de preservar el territorio. La filtración, la clarificación y el anhídrido sulfuroso se reducen al mínimo, mientras que en la bodega, envuelta en el silencio y protegida de la luz y los cambios de temperatura, el vino se deja libre para evolucionar y refinarse, madurando su propio carácter. Los vinos de Sa Raja están fuertemente ligados a su territorio natal y, por tanto, son una fiel representación de la tierra de origen; cada uno de ellos parece ser portavoz de la sapidez de las aguas, la frescura de las brisas y los aromas del matorral mediterráneo. Además del Vermentino di Sardegna DOC, los vinos de Sa Raja incluyen el Vermentino di Gallura DOCG, el Isola dei Nuraghi Rosato IGT, el Cannonau di Sardegna DOC y el Carignano del Sulcis DOC: todos ellos vinos de generosa intensidad, profundos y embriagadores.