Rainer Wess

Rainer Wess inició el negocio en 2003 en Krems (Austria). Rainer estudió enología en Klosterneuburg y se enamoró del valle de Wachau, una zona de producción "heroica" dada la inclinación de las terrazas construidas con los típicos muros de piedra seca. La empresa se puso en marcha con unos locales alquilados, y luego la salida al mercado de las primeras etiquetas supuso el merecido reconocimiento de los consumidores y la crítica. Dado el considerable éxito y el consiguiente aumento de la demanda, se construyó la nueva bodega, equipada con tecnología moderna. Hay ocho hectáreas de viñedo en la finca y otras siete en arrendamiento, donde la atención se centra en obtener la máxima calidad combinada con una sincera expresión territorial. Se ha realizado una especie de zonificación de los viñedos que ha permitido la perfecta colocación de las variedades en función de las características pedoclimáticas y del resultado final deseado. La empresa opera según los principios de la agricultura ecológica, sin necesidad de certificación: lo que cuenta para Rainer Wess es el respeto al medio ambiente y a la humanidad. El Riesling, el Gruner Veltriner y el Blaufrankisch son los protagonistas de los viñedos. Las etiquetas expresan el potencial de cada varietal cuando se vinifica como tal y nos hablan de diferentes regiones, como Wachau y Kremstal, o de viñedos individuales, como el Riesling "Loibenberg" y el Riesling DAC "Krems" de Kremstal.