Maso Cantanghel

El Maso Cantanghel está situado en las colinas de Trento, cerca de Civezzano, a 460 metros sobre el nivel del mar, entre paisajes boscosos y suelos de arcilla y piedra caliza. Los viñedos de la propiedad se extienden por 3 viñedos diferentes, por unas 6 hectáreas, entre Valsugana y Val di Cembra, todos cultivados exclusivamente según el método orgánico, certificado desde 2012. El actual propietario, Federico Simoni, enólogo, con la ayuda de su padre Lorenzo, gestiona el viñedo y la bodega con el objetivo de potenciar la tipicidad del territorio, sin utilizar productos fitosanitarios, con una vendimia manual y una vinificación de bajo impacto pero rigurosa, muy atenta a la calidad de la uva y a la elegancia del sorbo.