Il Marroneto

Desde los viñedos, al fondo, están las torres de la ciudad de Siena enmarcando un escenario único, en el que nos encontramos con la que es por derecho una de las bodegas más importantes de todo Montalcino: Il Marroneto.
Nos encontramos en la zona norte de la denominación, a unos 350 metros de altitud sobre el nivel del mar, no muy lejos de las murallas de la ciudad: aquí es donde empezó todo en 1974, con Giuseppe Mori plantando los primeros 3 mil metros de viñas, que se duplicaron en 1979, y luego se añadieron los últimos 9 mil metros en 1984.
Hoy es Alessandro Mori quien lleva firmemente las riendas de la empresa, continuando el camino emprendido por su padre hace más de cuarenta años. Entre las hileras, las vides se tratan lo menos posible, y evitando la producción intensiva, cada planta de Sangiovese recibe 3,6 metros cuadrados para que pueda arraigar bien. Con el máximo respeto por el medio ambiente, la naturaleza, el ecosistema y la biodiversidad, el viñedo se gestiona de forma minimalista, de modo que se respetan los ritmos de la temporada y se protege el equilibrio de cada planta.
En el sótano, los espacios se organizaron originalmente en dos pequeñas salas de un edificio que en su día se utilizaba como secadero de castañas (de ahí el nombre de la finca), pero luego se ampliaron a lo largo de los años, siempre siguiendo la lógica de la sencillez y la funcionalidad.
De este modo, Alessandro Mori sigue persiguiendo el objetivo principal de la empresa de temporada en temporada, que es producir vinos de alta calidad. La gran atención prestada a toda la producción, desde la vendimia hasta el embotellado, es evidente en cada copa, y cada etiqueta se vinifica según el estilo tradicional de Montalcino, donde el sabio uso de grandes barricas de roble da lugar a vinos muy elegantes, ricos en fragancia, adecuados para la meditación.
Desde el Rosso di Montalcino "Ignaccio" hasta el Brunello di Montalcino, pasando por la selección "Madonna delle Grazie", los marcados "Il Marroneto" son todos vinos que cuentan con el prestigio más importante de las tierras de Montalcino.