Graci

La bodega Graci se encuentra en Passopisciaro. La finca se extiende por varios Contrade en el Valle de Alcántara: Arcurià, Feudo di Mezzo y Barbabecchi. Los viñedos se cultivan en la ladera norte del Etna, a una altitud de entre 600 y 1000 metros sobre el nivel del mar. El clima fresco y las considerables variaciones de temperatura favorecen una maduración de las uvas con buena concentración aromática. La elección de las uvas ha favorecido las variedades locales tradicionales, en particular la carricante y la nerello mascalese. En el viñedo, el trabajo se inspira en el máximo respeto a la naturaleza y en la bodega se sigue la antigua tradición de utilizar únicamente grandes barricas de maderas preciosas y sometidas a una larga crianza para el envejecimiento de los vinos. Una filosofía de empresa orientada a producir vinos auténticos que expresen todo el carácter del extraordinario terruño del Etna.