Fattoria del Teso

"Nos encontramos en el territorio del municipio de Montecarlo, en la frontera entre las provincias toscanas de Lucca y Florencia, a unos cincuenta kilómetros del mar Tirreno y a otros cincuenta kilómetros de los montes Apeninos: este es el contexto en el que se encuentra la bodega "Fattoria del Teso", una realidad histórica y prestigiosa, durante la época medieval objeto de disputa entre los nobles de Uzzano y Vivinaia y la abadía camaldulense de Pozzeveri.
Con una superficie total de unas setenta hectáreas, de las cuales quince están actualmente plantadas de vid, la finca ha sido completamente reorganizada desde los años 70, renovando tanto las prácticas agronómicas en el viñedo como los estándares enológicos en la bodega.
Entre las hileras de vides, existe el máximo respeto por el equilibrio del medio ambiente, la naturaleza, el ecosistema y la biodiversidad, por lo que, siempre con el objetivo de obtener uvas de excelente calidad, cada operación se lleva a cabo con atención, cuidado y rigor.
En cuanto a las fases de trabajo de vinificación, crianza, embotellado y afinado, la filosofía que se sigue no dista mucho de la que se aplica en el viñedo, de manera que el respeto a la materia prima es siempre máximo, los niveles de calidad que se persiguen son los más altos, y el objetivo principal es siempre exaltar y potenciar todo lo que la estación y el territorio han sido capaces de contar en las uvas.
Así nacen las etiquetas "Fattoria del Teso", sinónimo de vinos que, mejor que muchos otros, consiguen representar la tipicidad y las peculiaridades del territorio. Empezando por las dos etiquetas básicas de Montecarlo Bianco y Montecarlo Rosso, pasamos al Vermentino "del Teso", al "Anfidiamante" y al "Vino Sovrano del Teso", hasta llegar al Montecarlo Vinsanto DOC: son todas botellas que salen de la bodega de Via della Poltroniera, capaces de narrar la más bella y verdadera esencia enológica del territorio lucchés. Vinos por descubrir.
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