Eric Texier

Eric Textier nació en el suroeste de Francia y pasó los primeros años de su vida entre patos, sidra, vino y queso, años que, evidentemente, le marcaron profundamente y que contribuyeron a que, tiempo después, dejara su puesto de ingeniero nuclear para dedicarse por completo a la producción de vino en los Côtes du Rhône.
Hoy, más de 20 años después, Eric sigue produciendo sus vinos entre Montelimar y Valence; en la orilla derecha del río Ródano, en la Drome, con los viñedos de Brézème y en la izquierda con los viñedos de Saint Julien en Saint Alban.
En esta región, donde se producían vinos muy finos antes de la llegada de la filoxera, Eric, un gran amante de los desafíos, comenzó inmediatamente a reinterpretar la syrah y la serina, una antigua variedad de syrah de la que posee dos viñedos de más de 90 años, produciendo lo que ahora se encuentra entre las expresiones más sentidas y territoriales de esta variedad de uva.
Además de la syrah, Eric también es aficionado a la roussanne, que cultiva en suelos ricos en caliza y reinterpreta de forma excepcional en pureza, dando como resultado un vino blanco de gran complejidad, incluso en su sencillez.
Básicamente, la idea de Eric es elaborar vinos clásicos del Valle del Ródano: vinos finos, elegantes y frescos, con una graduación alcohólica moderada y una especial capacidad de envejecimiento.
Además, Eric, para el estudio y la experimentación, sigue produciendo algunas botellas confidenciales de viñedos viejos en Chateauneuf-du-Pape y en la Côte-Rôtie: también interpretaciones magistrales.
En el viñedo, trabaja de forma orgánica, aplicando algunos principios de permacultura, mientras que en la bodega, retoma la tradición local, con la vinificación de racimos enteros, en cemento, y la crianza en grandes barricas.
Beber los vinos de Eric, al que su hijo Martin se unió hace unos años, es un poco como viajar en el tiempo. Es como viajar en el tiempo, como saborear una tradición que ahora es tan rara que se puede definir como desaparecida.