Duca di Salaparuta

"La bodega Duca di Salaparuta está situada en Casteldaccia, en la provincia de Palermo, y desde su fundación en 1824 sigue los pasos de su fundador, el príncipe Giuseppe Alliata, que fue el primero en elaborar un vino innovador a partir de las uvas cultivadas en sus fincas sicilianas. El diseño enológico actual es el mismo: producir, con uvas estrictamente sicilianas, un vino de categoría internacional. El ambiente de la bodega Duca di Salaparuta es sin duda fascinante. Caminando por las grandes salas de la bodega de barricas, donde más de 1.100 barricas de roble fino de Eslavonia y nada menos que 1.800 barricas francesas acunan la evolución de los vinos tintos más famosos de la bodega, se puede captar el hilo conductor que siempre ha unido la producción de la más alta calidad y elegancia al poder evocador de la tierra siciliana y a una larguísima tradición vinícola. La bodega Duca di Salaparuta, gracias a sus vinos de máxima calidad y espíritu innovador, narra los aspectos más interesantes de Sicilia con un estilo único, seductor y refinado. La autenticidad y la originalidad, dos de los rasgos distintivos de la producción vinícola de la empresa, se deben a la elección de territorios especialmente adecuados, como los de la finca Vajasinidi, en las laderas del Etna, y la finca Suor Marchesa, en Riesi, donde cada cepa, cultivada en condiciones ideales, da vinos con características únicas y expresión indiscutible del territorio, aptos para ser degustados en muchas ocasiones, tanto en combinaciones únicas como en las mesas de todos los días. De los distintos territorios y proyectos vinculados a ellos han salido los productos más innovadores y experimentales, algunos de los cuales se han convertido en verdaderos iconos como "Duca Enrico", el primer Nero d'Avola puro, y otros que representan nuevos e interesantes retos enológicos como "Nawàri", el primer Pinot Noir del Etna. Cada vino Duca di Salaparuta es, por tanto, una expresión de los territorios individuales y de una larga tradición vinícola, así como de un estilo de vida verdadero y propio, elegante, único e inmediatamente reconocible.