Domaine de Berthiers

Incluso entre los no aficionados, la asociación entre el Sauvignon y el Valle del Loira es bien conocida. De hecho, en este rincón de Francia se producen los Sauvignons más conocidos del mundo, y probablemente los mejores. El Domaine des Berthiers está situado en Saint-Andelain, un pequeño municipio de poco más de quinientas almas, en el corazón del Loira, donde se encuentran todos los viñedos de la finca, repartidos en once hectáreas. Las viñas tienen entre veinte y treinta años y se benefician de un suelo calcáreo y silíceo, típico de la zona, rico en fósiles marinos: de todo el extraordinario terruño que caracteriza al Loira, el suelo es el principal protagonista. Las suaves pendientes en las que se encuentran los viñedos permiten un drenaje constante del subsuelo, en beneficio de las uvas, que maduran en perfecto estado sanitario, condición indispensable para la búsqueda de la calidad. Los bajos rendimientos, la larga tradición vitivinícola y la atención especial, casi maníaca, prestada a todas las operaciones en el viñedo y en la bodega completan la receta mágica con la que el Domaine des Berthiers produce vinos territoriales de gran satisfacción sensorial.