Domaine Amélie & Charles Sparr

El Domaine Amélie & Charles Sparr está situado en Alsacia, en la pequeña ciudad de Wettolsheim. Una bodega familiar cuyas raíces se remontan a 1887, pero que recientemente ha experimentado una transformación decisiva en términos de filosofía y objetivos. Amélie y Charles son una pareja en el trabajo y en la vida: ella procede de una familia de viticultores locales, mientras que su marido desciende de una familia de comerciantes de vino. La fusión de la experiencia de ambos ha dado lugar a la marca Domaine Amélie & Charles Sparr, con la primera cosecha oficial en 2017. Una pareja que busca la excelencia, potenciando las variedades que han hecho famosa a la región, como la gewürztraminer, la riesling y la pinot blanc, que forman parte del patrimonio vitícola de la familia. Un trabajo en simbiosis con la naturaleza y con el territorio, que ha llevado a obtener la certificación ecológica y biodinámica. En la actualidad, los viñedos de la familia suman 12 hectáreas, repartidas en 7 pueblos diferentes de Alsacia, 2 de los cuales están clasificados como premier cru y 4 como grand cru. Un mosaico de suelos, climas y cepas que favorece una producción con una fuerte connotación territorial.