Dalla Cia

Una combinación única de las tradiciones más antiguas de Italia en materia de vinos y licores, combinada con la pasión por la innovación y la tecnología, se une a las tierras inexploradas de Sudáfrica.
La de Dalla Cia es una gran historia que hunde sus raíces en el territorio de la península italiana. De hecho, todo comenzó en los años 20, cuando un comerciante de vinos llamado Vittorio Dalla Cia compró una pequeña destilería y, en pocos años, consiguió establecerse como uno de los mejores productores de Grappa de Friuli.
Sin embargo, fue el hijo de Vittorio, Giorgio Dalla Cia, quien cruzó las fronteras italianas cuando decidió trasladarse a Sudáfrica con su familia, llegando al continente negro a mediados de los años 70, concretamente en 1974. Fue precisamente en Sudáfrica donde Giorgio Dalla Cia, gracias a sus habilidades como enólogo y destilador, comenzó a producir no sólo Grappa, sino también algunas interesantes mezclas bordelesas.
Dirigida ahora por la tercera generación de la familia, la bodega Dalla Cia es ahora universalmente reconocida como uno de los productores de vino más importantes de toda Sudáfrica. También es conocida por su muy conocido restaurante, un lugar que expresa todo lo que la familia Dalla Cia ha importado al Cabo Occidental.
En el viñedo se presta la máxima atención y cada elección se orienta a la obtención de uvas de calidad impecable, ricas, apreciadas y concentradas en cada mínimo matiz organoléptico, es decir, racimos que se procesan en la bodega adoptando una filosofía no muy alejada de la que se encuentra entre las filas, según la cual la máxima calidad es siempre el principal objetivo perseguido.
Así nacen vinos de gran clasicismo y elegancia: del Sauvignon Blanc al Chardonnay, del Pinot Noir al "Classico", al "Giorgio" y al "Teano", todas las etiquetas que hay que descubrir sin descuidar ninguna.